Ice Pressed® Extra Virgin Olive Oil
Category: Huile de cuisson
Découvrez notre huile d'olive exceptionnelle !
L'huile d'olive pure, non filtrée et brute de MaryRuth est récoltée et mise en bouteille à Soulinari, en Grèce. Étant donné que le climat, la géographie et l'altitude jouent un rôle déterminant dans la croissance et la qualité des olives, Soulinari a été choisi avec soin. Non seulement ce village se trouve à quelques kilomètres du berceau de la variété d'olive Koroneiki, mais il est également suffisamment à l'intérieur des terres pour ne pas être affecté par l'air salin de la Méditerranée et repose à 300 mètres d'altitude, produisant des olives Koroneiki incomparables.
Récoltée à la main, notre huile d'olive est produite avec une empreinte carbone minimale. Nos olives sont traitées sans chaleur et la nature se charge de recycler l'eau et les nutriments dans le sol.
Le goût remarquablement riche des olives crues, non OGM et cueillies à la main est préservé grâce à des bouteilles en verre de haute qualité, qui conservent la fraîcheur et évitent l'oxydation en protégeant l'huile des rayons ultraviolets nocifs. La Méthode Ice Pressed® est nettement plus froide que les huiles d'olive traditionnelles pressées à froid ; l'absence quasi totale de chaleur permet à l'huile de conserver sa qualité et son goût, sans aucune intervention chimique.